천연 감미료 스테비아 - 뿌리를 이용한 스테비아 재배방법
안녕하세요. 오늘은 천연 감미료로 유명한 스테비아 재배방법을 간단하게 알아보려고 합니다. 스테비아는 설탕을 대신 할 수 있는 아주 맛이 좋은 천연 감미료 입니다. 스테비아는 다년생 식물로 관리만 잘해주면 지속적으로 성장을 할 수 있는데요. 이 스테비아 또한 열대 기후에서 자라기 때문에 다년생이 가능 하다고 합니다. 그런데, 저희 나라는 기후 변화가 심하고 추운 겨울이 있기 때문에 월동을 하기가 어려움이 있는데요. 그래서, 스테비아 또한 가을이면 수확를 해주어야 합니다. 수확은 씨앗과 더불어 뿌리를 수확해줘야 합니다. 씨앗을 채취하기 위해 건조 작업을 하고 있습니다. 씨앗이 아주 미세하여 조심히 다뤄줘야해요. 수확된 스테비아 뿌리를 이용하여 겨울철 뿌리모종을 키워 보기로 하겠습니다. 모든 뿌리를 이용하여 ..
2019. 11. 28. 22:32