안녕하세요. 오늘은 천연 감미료로 유명한 스테비아 재배방법을 간단하게 알아보려고 합니다. 스테비아는 설탕을 대신 할 수 있는 아주 맛이 좋은 천연 감미료 입니다. 스테비아는 다년생 식물로 관리만 잘해주면 지속적으로 성장을 할 수 있는데요. 이 스테비아 또한 열대 기후에서 자라기 때문에 다년생이 가능 하다고 합니다. 그런데, 저희 나라는 기후 변화가 심하고 추운 겨울이 있기 때문에 월동을 하기가 어려움이 있는데요. 그래서, 스테비아 또한 가을이면 수확를 해주어야 합니다. 수확은 씨앗과 더불어 뿌리를 수확해줘야 합니다. 씨앗을 채취하기 위해 건조 작업을 하고 있습니다. 씨앗이 아주 미세하여 조심히 다뤄줘야해요. 수확된 스테비아 뿌리를 이용하여 겨울철 뿌리모종을 키워 보기로 하겠습니다. 모든 뿌리를 이용하여 ..

안녕하세요. 오늘은 칼로리가 0%로 알려진 스테비아 모종에 대해서 알아보려고 합니다. 스테비아는 설탕 대체로 사용하시는 분들이 많습니다. 스테비아 잎을 따서 먹어보면 그 감칠맛과 달달한 맛이 아주 좋습니다. 저희 아이들에서 잎을 따서 먹여주면 아주 좋아해요. 아이들이 까지도 좋아하는 스테비아 입니다. 가식을 디가리고 있는 스테비아 입니다. 무럭무럭 자라고 잇어요. 이렇게 작은 스테비아 잎에서도 달달한 맛이 입속에서 오래도록 풍깁니다. 32트레이 포트에 가식을 하여, 잘 자라고 있는 스테비아, 노지에 또는 화면에 심어서 키우시면 좋아요. 포토은 한 포트에 하나를 가식하는데, 저희 농원에서는 2~3개의 모종을 가식한 것도 있습니다. 그렇지만, 칸칸한 할머니들이 포트당 하나를 가식하는 경우가 있어요. ㅡㅡ,,..